Hallonpaj med vit choklad och kokos

Igår firade vi Mariah-dagen med lite hallonpaj!

Jag hade både vit choklad och kokos i smuldegen, den blev supergod. 

När jag gör smulpaj brukar jag experimentera lite men jag tror jag har satt rätt mängd på ingredienserna nedan ifall ni vill veta receptet:

Hallonpaj med vit choklad och kokos

Hallon, ca 500gr

Potatismjöl ca 2msk

Smuldeg:

3dl Mjöl

1 1/2 dl socker

150g gram smält smör

0,75dl kokos

150gr vit choklad, finhackad

2tsk vaniljsocker

Häll hallonen i en rund form ca 24cm i diameter, pudra över potatismjölet.

Blanda alla ingredienser till smuldegen i en bunke och smula det över hallonen.

Ställ in formen i 30min i 175grader.

Servera med vaniljvisp!