Lakrits på posten

Dessa burkar beställde jag häromdagen då jag fick se ett recept på en "Livsfarlig Lakritsfudgekaka".

Var ju tvungen att testa om den var så god som bloggerskan lovade. 

Dessvärre skulle den vila i kylen över natten så nu väntar jag med spänning på att få provsmaka kakan imorgon.

Burkarna beställde jag från Choklad & Lakrits

Receptet är hämtat hos 

http://madebymaryblogg.blogg.se/

Livfarlig Lakritsfudgekaka

12 port

 

Botten:

150 gram smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 msk kallt starkt kaffe

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

0,5 tsk bakpulver

1 msk lakritsgranulat 

Fudgeöverdrag:

1.5 dl vispgrädde

1,5 dl strösocker

3 msk sirap

100 gram mörk choklad

80 gram smör

1 msk lakritsgranulat 

 

Kakao till dekoration

 

Beskrivning

1. Täck springformens botten med bakplåtspapper och smöra formen noga, sätt ugnen på 175 grader.  Blanda mjöl, bakpulver och kakao och lakritsgranulat i en skål. 

2. Smält smöret och låt svalna. Gör under tiden kallt kaffe, du behöver 1 msk till kakan. 

3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker snabbt, ca 5 sekunder. 

4. Rör ner det kallnade kaffet och sikta därefter ner mjöl- och kakaoblandningen i äggsmeten. Rör till en slät smet och addera därefter det avsvalnade smöret. 

5. Häll ner smeten i  formen och gädda kakan i mitten av ugnen i ca 18-20 minuter, kakan ska vara lös och "dallrig" i mitten. Låt kakan svalna på galler, ställ sedan in i kylskåp. 

6. Blanda socker, sirap, grädde och mörk choklad i en liten kastrull, chokladen ska vara delad i mindre bitar. Värm på medelhög värme tills det börjar koka, rör hela tiden. Låt blandningen koka i ca 5 minuter, rör lite då och då för att undvika att det bränner fast i kastrullen.  Rör ner lakritsgranulatet när det är 1 minut kvar av kokningstiden. 

7. Dra kastrullen från plattan och blanda ner det rumstempererade smöret och häll sedan fudgeblandningen över kakan, tag inte bort kakan från den löstagbara formen! Låt svalna i rumstemperatur och ställ därefter in kakan i kylskåpet över natten. 

 

Innan servering: Pudra eventuellt kakao över kakan

 

OBS! Den här kakan är bäst dagen efter, vilket gör den till den perfekta desserten när du väntar gäster eftersom den går att förbereda.

Norton som reser sig upp mot allt nu.

Så här kan det se ut när en vill kramas men inte den andre......

Å så här kan det se ut i nästa sekund :-)